Dans l'industrie alimentaire, votre emballage est aussi important que le produit à l'intérieur.Comme tout le monde dans le secteur des produits de base ou de la restauration le sait, trouver leC' est vrai.Les sacs d'emballage peuvent souvent ressembler à un champ de mines.
En tant qu'acheteur international ou responsable des achats, vous n'achetez pas seulement un sac; vous payez pour la sécurité des aliments, l'extension de la durée de conservation et la réputation de la marque.Cela ne vous coûte pas seulement de l'argent, mais aussi la confiance de vos clients..
Après avoir travaillé avec de nombreux clients mondiaux, nous avons identifié les cinq problèmes les plus courants dans les emballages alimentaires.Voici un aperçu de ces défis et comment les solutions modernes peuvent les transformer en opportunités.
1La crise des "filtres": intégrité et rupture des sceaux
Il n'y a rien de plus frustrant qu'un produit parfaitement bon détruit par un emballage défectueux.Failliteest l'une des principales plaintes dans le secteur alimentaire, en particulier pour les produits liquides, humides ou à base d'huile tels que les sauces, les marinades et les décapités.
Souvent, le problème n'est pas visible immédiatement. Il se produit pendant le transport, l'empilement ou lorsqu'un produit aux bords tranchants (comme des noix ou des pâtes) perce le film.migration matériellepeut provoquer la séparation des couches d'un stratifié, affaiblissant le sac.
La solution:
Les emballages modernes nécessitent des tests rigoureux.essais de résistance des jointsetessais sous pression négativePour les produits à teneur acérée, nous recommandons des matériaux à teneur amélioréerésistance à la perforationetrésistance aux fissures flexiblespour s'assurer que le sac reste intact de notre usine à la table de votre client.
2Le paradoxe de la fraîcheur: propriétés de barrière contre durée de conservation du produit
Pour les industries qui produisent des produits de boulangerie, du café ou des aliments déshydratés, l'environnement est l'ennemi.Humectationfait les biscuits mouillés, tandis queoxygèneÇa rend les noix rances et laisse pousser de la moisissure sur les gâteaux.
Un problème majeur pour les acheteurs est l'incohérence. Un lot de sacs fonctionne bien, mais le prochain permet une détérioration prématurée.Taux de transmission de la vapeur d'eau (WVTR)ouTaux de transmission de l'oxygène (TRO)dans les matériaux utilisés.
La solution:
Si vous avez besoin de sacs remplis de séchage pour les collations croquantes ou de feuilles à haute barrière d'oxygène pour la conservation de la viande rouge, la clé estpersonnalisationEn adaptant précisément les propriétés barrières au type d'aliment, nous évitons à la fois la détérioration et les coûts inutiles d'emballage.
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